Çikolatalı Dondurma Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Çikolatalı Dondurma tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

1 litre süt (5 su bardağı)

1 yemek kaşığı Pakmaya Salep

250 g toz şeker

200 g Pakmaya Bitter Pul Çikolata

2 yemek kaşığı Pakmaya Kakao

200 ml Pakmaya ŞefKrema

1 yemek kaşığı çilek marmeladı veya reçelinin suyu (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI

Pakmaya Bitter Pul Çikolata’yı, Pakmaya Kakao’yu, Pakmaya ŞefKrema ile birlikte benmari usulü eriterek pürüzsüz bir kıvama getirin.

Ayrı bir yerde sütü şekerle birlikte kaynatın. Kaynayınca Pakmaya Salep’i ekleyin. Birkaç dakika karıştırın.

Çikolatalı karışımı kaynayan sütlü karışıma ilave edin. Yoğun bir kıvam alınca ocaktan alın.

Oda ısısında, sürekli çırparak soğumasını sağlayın. Soğuyunca buzluğa dayanıklı bir kaba aktarın. Her iki saatte bir kaşıkla karıştırarak havalandırın. Bu işlemi 3 kez tekrar edin. Daha sonra isteğe göre taze çilek, çilek reçeli, çilek marmeladı ile servis yapabilirsiniz.