MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
10 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 45 DK
PİŞİRME 20 DK
Gökkuşağı Kapkekler Tarifi
Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Gökkuşağı Kapkekler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
MALZEMELER
Kek Hamuru için:
2 Su Bardağı Buğday Unu (210g)
2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (4g)
2 Çay Kaşığı Limon Suyu ve Yarım Limon Kabuğu Rendesi
¾ Çay Bardağı Süt Kreması veya Labne Peynir (80ml)
Tereyağı (90g)
2 Adet Yumurta
2 ½ Çay Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (150g)
Beyaz Çikolata (100g) (Rendelenmiş)
4 Yemek Kaşığı Böğürtlen Reçeli
Bir Tutam Tuz
Krema için:
4 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (500g)
Tereyağı (120g)
1 Yemek Kaşığı Süt
Bir Damla Vanilya Özütü (İsteğe Bağlı)
1 Paket Pakmaya Krem Şanti (75g)
1 ½ Çay Bardağı Süt (150ml)
Süsleme için:
Çeşitli Renklerde Süsleme Şekerleri
HAZIRLANIŞI
Fırınınızı önceden 180 dereye'ye ayarlayın ve ısıtın.
Bir karıştırma kabına un ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu beraber eleyin. Tuz ilave ederek harmanlayın.
Yumurtalı karışıma yavaş yavaş 2.Adımda hazırlanan kuru karışımı ilave edip, düşük devirde çırpmaya devam edin. En son reçeli ekleyip spatula ile tüm malzemeyi birbirine yedirin.
Tereyağı ve pudra şekeri karışımına, limon suyu ve limon kabuklarını ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurtaları teker teker ilave edin. Tamamı karışana kadar çırpmaya devam edin.
Yumurtalı karışıma yavaş yavaş kuru karışımı ilave edip, düşük devirde çırpmaya devam edin.
Üzerine reçel ve rendelenmiş beyaz çikolatayı ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın.
Kapkek kalıplarına kağıtları yerleştirin ve her bir kalıbın 2/3’ünü dolduracak şekilde karışımı kalıplara paylaştırın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Krema için, bir çırpma kabında tereyağını önce düşük sonra yüksek devirde çırpmaya başlayın, içerisine yavaş yavaş pudra şekerini ilave edin.
Bir yemek kaşığı süt ve vanilya özünü de ilave ederek, pudra şekeri tamamen eriyip karışana kadar çırpmaya devam edin.
Başka bir kapta Pakmaya Krem Şanti’yi, süt ile çırparak hazırlayın.
Tereyağlı krema karışımına ilave ederek karıştırın.
Kremayı 1-2 saat buzdolabında bekletip, sıkma torbasına aktarın.
Fırından çıkmış ve soğumuş kapkeklerin üzerine dıştan içe halkalar halinde sıkarak süsleyin.
Üzerini renkli şekerler ile gökkuşağı şeritleri halinde tamamen kaplayarak servis yapın.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Enfes Lezzetiyle İştah Kabartacak Mayalı Pide Tarifleri
Yazın Tadını Çıkarmanızı Sağlayacak 5 Lezzetli Soğuk İçecek Tarifi
Tüm İncelikleriyle Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı
Lezzetini Mayalı Harçlardan Alan 5 Mükemmel Kek Tarifi
Çay ve Kahvenin Yanına Yakışacak Kurabiye Tarifleri