Kabaklı ve Kuru Naneli Crumble Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Kabaklı ve Kuru Naneli Crumble tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

1 adet soğan

3 çorba kaşığı zeytinyağı

3 adet orta boy kabak

Tuz, karabiber

Hamuru için:

7 çorba kaşığı un

70 gr tereyağı (buzdolabından yeni çıkmış olmalı)

1 tutam tuz

1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 çay bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri (veya toz parmesan)

1 tatlı kaşığı kuru nane

HAZIRLANIŞI

Pakmaya Karbonat ile limon suyunu karıştırın.

Hamuru için unu, tuzu bir kapta harmanlayın. Küp şeklinde doğranmış tereyağını, kuru naneyi, peyniri, karbonatlı suyu ekleyin. Parmak uçlarınızla hafif hafif ovarak deniz kumu gibi un haline getirin.

Zeytinyağını tavada ısıtıp küp doğranmış soğanı kavurun. Küp doğranmış kabakları, tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.

Karışımı ısıya dayanıklı küçük kaplara paylaştırın. Üzerine hamur kırıntısını serpin. 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.