Çikolata Kremalı Vegan Pasta Tarifi

Çikolata Kremalı Vegan Pasta Malzemeleri

Kek İçin Malzemeler

• 300 g un
• 330 g toz şeker
• 85 g Pakmaya Kakao
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 235 ml badem sütü
• 1 yemek kaşığı sirke
• 180 ml ayçiçek yağı
• 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
• 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• 1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat
• 300 ml kaynar su
• 60 ml hazır sıcak kahve (dilediğiniz sade kahveyi kullanabilirsiniz.)
  
  

Çikolatalı Krema Malzemeleri

• 150 g Vegan margarin (oda sıcaklığında)
• 50 g Pakmaya Kakao
• 150 g Pakmaya Pudra Şekeri
• 50 ml badem sütü
• 70 g Pakmaya Şeker İlavesiz Vegan Pul Çikolata
  
  

Çikolata Kremalı Vegan Pasta Tarifi Yapımı

Kek Yapım Aşamaları

• Badem sütüne sirkeyi ekleyin ve sütün kesilmesi için kenara alın.
• Geniş bir kasede un, toz şeker, Pakmaya Kakao, tuz, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu, Pakmaya Şekerli Vanilin ve Pakmaya Kakaoyu ekleyin. Tüm kuru malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
• Bu kuru karışıma sirkeli badem sütünü ve ayçiçek yağını ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
• Kaynar su ve sıcak kahveyi karışıma ekleyin ve iyice karışıp, tamamen pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar çırpmaya devam edin. 
• Kek hamurunu yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika, içi tamamen pişene kadar pişirin.
• Keki fırından çıkarın, ılımasını bekleyin ve ılıdıktan sonra kalıptan dikkatlice çıkartın. Tamamen soğuması için en az 2-3 saat bekletin.

Krema Yapım Aşamaları

• Margarini oda sıcaklığında tutun. Oda sıcaklığındaki margarin pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
• Üzerine Pakmaya Pudra Şekeri ve Kakao’yu ekleyerek tekrar karıştırın.
• Badem sütünü ekleyip, mikserle çırpmaya devam edin.
• Pakmaya Şeker İlavesiz Vegan Pul Çikolatayı paketinin üzerindeki talimatlara göre benmari usulü eritin. Hafifçe soğuduktan sonra krema karışıma ekleyin ve karıştırın.

Pasta Yapım Aşamaları

• Hazırladığınız ve soğuyan kekin üzerine kremayı düzgün bir şekilde sürün ve kaplayın.
• Pastayı bu şekilde en az 1 saat dinlendirin.
• Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsin. Mevsim meyveleri, file badem, fındık gibi kuruyemişler ya da vegan beslenme tipine uygun ürünlerle süsleyerek, servis edin. Afiyet olsun!