Çikolatalı Top Ekmekler Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Çikolatalı Top Ekmekler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

Ekmek Hamuru için:

5 Tepeleme Su Bardağı Un (550g)

¾ Paket Pakmaya Yaş Maya (30 g)

3,5 Çay Bardağı Süt (350g)

1 Adet Yumurta

Tereyağı (80g)

1 Çay Bardağı Şeker (90g)

2 Çay Kaşığı Tuz (3-3,5g)

1½ Çay Bardağı Damla Çikolata

Süsleme için:

1 Yumurta

1 Yemek Kaşığı Tarçın (isteğe göre)

HAZIRLANIŞI

Fırınınızı önceden 180°C’ye ayarlayın ve ısıtın.

Pakmaya Yaş Maya’yı tarifteki süt miktarının yarısıyla bir karıştırma kabında karıştırarak eritin ve 15 dakika bekletin.

Bir karıştırma kabına buğday ununuzu eleyin. Üzerini yaş maya süt karışımını ve yumurtayı ekleyin. Damla çikolata en son olmak üzere tüm malzemeleri ekleyin ve 15 dakika yoğurun. Damla çikolatayı bol tuttuk, küçükler tadına bakacağı için.

Hamurdan parçalar koparıp, yuvarlayarak, küçük toplar hazırlayın. Eminiz evdeki ufaklıklar bu işlemden keyif alacaktır.

Yağlanmış dikdörtgen kek kalıplarına yanyana veya pişirme kağıdı serilmiş tepsilere dizerek 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.

Mayalanan ekmeklerin üzerine çırpılmış yumurta karışımının yarısını, fırça yardımıyla sürün. İsteğinize göre üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış fırında 180°C’de 20 dakika pişirip, soğumaya bırakın.

Anneler günü kahvaltısında yanında çeşitli marmelatlar ve fındık ezmeleri ile servis edebilirsiniz.