Çılbır Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Çılbır tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

2 adet yumurta

1 lt su (5 su bardağı)

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

2 diş sarımsak

1 kase yoğurt (200 g kadar)

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

5-6 yemek kaşığı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Büyük bir tencereye ölçülü suyu aktarın. Sirkeyi ekleyip kaynamaya bırakın.

Su kaynayınca ateşi kısın.

İlk yumurtayı bir kaseye kırın ve sarısını dağıtmadan hafifçe kaynamaya bıraktığınız suyun içine yavaşça bırakın.

Kevgiri suya daldırıp hafifçe yumurtayı çevirerek patlatmamaya özen gösterin.

3-4 dakika kadar suda haşladığınız yumurtaları kevgir yardımıyla sudan alın ve servis tabağına aktarın.

Sosu için yoğurdu havanda ezilmiş sarımsaklarla birlikte karıştırın.

Sıvı yağı küçük bir tavada eritip kırmızı pul biberi kavurun.

Yumurtaların üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, sonra da sosunu dökün. Bekletmeden hemen servis yapın.

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

Evde Dondurma Nasıl Yapılır? Yaza Özel Tarifler

Kiş Nedir? Püf Noktalarıyla Kiş Nasıl Yapılır?

Soğuk Kış Günlerinde İçinizi Isıtacak Çorba Tarifleri

Evde Çikolatalı Sos Nasıl Yapılır? Pul Çikolata ile Pratik Profiterol Tarifi

Krokan Nedir? Tam Kıvamında Krokan Nasıl Yapılır?

MUTFAĞIN YILDIZI

Kullanım Koşulları ve Gizlilik Bildirimi
Sıkça Sorulan Sorular
Kurumsal
Tarif Kitapları
İletişim

#MUTFAGINYILDIZI

Mutfağın Yıldızı, Pakmaya’nın resmi tarif sitesidir.