Cinnamon Rolls (Tarçınlı Çörek) Tarifi

Cinnamon Roll Nedir? Evde Nasıl Yapılır?

Özellikle yılbaşı dönemi oldukça popüler olan, özellikle Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika'da çok yaygın olan Cinnamon Rolls; yumuşacık dokusu ve mis gibi tarçın kokusuyla evinizi satacak bir lezzet şölenine dönüşmeye aday! Dilimize ve tariflerimize "Tarçınlı Çörek" ya da "Tarçınlı Rulo" olarak da bilinen bu tarif, özellikle beyaz çikolata ile yapılan sosuyla klasik tariflerden ayrışıyor. Evinize mutluluğu geitecek mini cinnamon rolls tarifini evde Pakmaya ürünleri ile mükemmel kıvamda ve lezzette yapabilirsiniz.

Cinnamon Roll Tarifi Malzemeleri

Cinnamın Rolls (Tarçınlı Rulo) Çörek Hamuru için Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket Pakmaya Instant Maya
• 3-3.5 su bardağı buğday unu
• 1 adet yumurta
• 60 g eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulo) İç Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı (oda sıcaklığında) tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı toz tarçın

Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulo) Üzeri İçin Malzemeler:

• 150 g Pakmaya ŞefKrema
• 1 paket Pakmaya Beyaz Pul Çikolata

Şayet çikolatasız bir sos hazırlamak isterseniz aşağıdaki sos tarifini de deneyebilirsiniz.

• 50 g (1 tepeleme yemek kaşığı) Labne Peyniri
• 2 yemek kaşığı (50 g) oda sıcaklığında tereyağı
• 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
• 1 su bardağı (120 g) Pakmaya Pudra Şekeri
• ½ limonun suyu

Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Nasıl Yapılır?

• Uygun bir kap içerisinde, ılık süt, şeker, eritilmiş tereyağı ve Pakmaya Instant Maya'yı birleştirip karıştırın. Üzerine azar azar un ilave ederek, ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamur kıvam aldıktan sonra üzerini kapatarak hamur iki katına çıkana kadar uygun ortamda mayalandırın.
• Bir kenarda hamuru açarken içine serpmek için tarçın ve şekeri karıştırıp, tereyağını hazırlayın.
• Mayalanan hamuru tezgah üzerinde ince bir formda açın, tereyağını sürün ve üzerine tarçınlı şekeri serpin.
• Sonrasında hamuru iki ucundan başlayarak rulo haline getirin ve dilimleyin.
• Dilimlediğiniz çörekleri uygun bir tepsiye dizin ve üzerini streç film ile kapatarak 30 dakika kadar da tepsi içerisinde mayalandırın.
• Çörekler mayalanırken, üzeri için olan çikolatalı sosu hazırlamak için Pakmaya ŞefKrema'yı uygun bir sos tenceresine alın, ısıtın ve üzerine Pakmaya Beyaz Pul Çikolata'yı ekleyerek eriyene kadar karıştırın.
• Mayalanan hamuru önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
• Pişen çörekleriniz hafif soğuduğunda hazırlamış olduğunuz akışkan çikolata sosunu gezdirip servis yapabilirsiniz.

Çöreğin üzerine çikolatalı sos yerine diğer sostan yapmak isterseniz uygun bir kapta labne peyniri, tereyağı, Pakmaya Şekerli Vanilin ve Pakmaya Pudra şekerini çırparak krema haline getirin. Yine fırından çıkan çörekler, hafif soğuduğunda, bu sosu üzerine sürerek servis yapabilirsiniz.

Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifine Ait Püf Nokta ve Pişirme Önerisi

Hamuru mayalandırdığınız süreye dikkat edin. Ilık olması gereken malzemeler dışında tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli püf noktasıdır. Dilim sayısı, kestiğiniz büyüklüğe göre  sayısısal değişiklik gösterebilecektir. Eğer isterseniz krema yerine,damak tadınıza uygun olacak şekilde tarçınlı rulonun üzerine yalnızca Pakmaya Pudra Şekeri de serpebilirsiniz. Dilerseniz  hamurun üzerine ince kıyılmış ceviz içi de ekleyebilirsiniz.