Çok Çikolatalı Pasta Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Çok Çikolatalı Pasta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

Kek Hamuru için:

3 adet yumurta

250 g Pakmaya Pudra Şekeri

1 çay bardağı süt kreması (105 ml)

1 çay bardağı fındık yağı (veya 50 g tereyağı da olur )

1 ½ çay bardağı buğday unu (125-130 g)

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

1 yemek kaşığı Pakmaya Kakao

150 g Pakmaya Bitter Pul Çikolata

Krema İçin:

1 paket Pakmaya Çikolatalı Sos

2 su bardağı soğuk süt (400ml)

1 paket Pakmaya Sütlü Parça Çikolata

1 paket Pakmaya Bitter Pul Çikolata

HAZIRLANIŞI

Elenmiş unu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, şekerli vanilini ve kakaoyu bir kapta harmanlayın.

Yumurtalar ile pudra şekerini mikserde köpük köpük olana dek çırpın. Süt kreması ile fındık yağını ilave edin. 1 dakika daha çırpın.

Yumurtalı karışıma unlu karışımı ilave edin. Spatula ile malzemeyi birbirine yedirin.

En son benmari usulü eritilip ılınmış pul çikolatayı ekleyin. Spatula ile karıştırmaya devam edin. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında, 40-45 dakika pişirin.

Kreması için çikolatalı sosu sütle birlikte paket üzerinde verilen tarife göre pişirin. İndirmeye birkaç dakika kala kırmızı toz biberi ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın. Hemen pul ve parça çikolataları ilave edin. Spatula ile sürekli karıştırarak hızlıca erimesini sağlayın.

Keki fırından alın. Soğuyunca enine ikiye kesin. Bir dilimi ızgara telin üzerine yerleştirip kremanın yarısını dökün. İkinci keki üzerine kapatıp kalan kremayı da dökün. Oda ısısında 1 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.