Dutlu ve Pudingli Kek Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Dutlu ve Pudingli Kek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

4 adet yumurta

1 su bardağı (120 g) Pakmaya Pudra Şekeri

1 çay bardağı (100 ml) fındık yağı

1 çay bardağı (100 ml) su

2 su bardağı (200 g) un

Yarım su bardağı (50 g) mısır unu

1 paket Pakmaya Karbonat

2 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

1 çay kaşığı limon suyu

Dutlu karışım için:

1 çay bardağı (60 g) toz şeker

1 çorba kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası

1 su bardağı (200 ml) su

1 kase taze dut (mevsimi değilse dondurulmuş vişne olabilir)

Üzeri için:

1 paket Pakmaya Bal Bademli Puding

2 su bardağı (400 ml) süt

HAZIRLANIŞI

Yumurtaları ve Pakmaya Pudra Şekeri’ni mikserde köpük köpük olana dek çırpın.

Fındık yağı ile suyu ekleyin. 1 dakika daha çırpın. Elenmiş unları, 1 çay kaşığı limon suyunda köpürttüğünüz Pakmaya Karbonat ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu da ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice karıştırın.

Hamuru yağlanmış dikdörtgen fırın kabına dökün. 170 dereceye ayarlı fırında, 35-40 dakika pişirin.

Dutlu karışım için şekeri, Pakmaya Buğday Nişastası’nı ve suyu sos tenceresine alın. Birkaç taşım kaynayınca dutları ekleyin. 3 dakika sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın.

Keki fırından alın. Sebze oyucusu gibi küçük bir aletle kekin içinden parçalar çıkararak boşluklar elde edin. Bu boşlukların içine dutlu karışımdan dökün.

Ayrı bir sos tenceresinde Pakmaya Bal Bademli Puding’i sütle birlikte pişirin. Pudingi kekin üzerine dökün.

Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra isteğe göre dutlu karışımın sosunu dökerek servis yapın.