Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi

Okul dönüşü anneler için çok özeldir, evde olun veya çalışıyor olun, okul dönüşü ufaklıkların bir bardak sütle bu çok sevecekleri kurabiyeleri buldukları an sizi mutlu edecek.

MALZEMELER

Kurabiye hamuru için :

200 g esmer toz şeker

8 yemek kaşığı tereyağı (130 g) (oda sıcaklığında)

1 Yumurta

Yarım paket Pakmaya Şekerli Vanilin

2 su bardağı buğday unu (200g)

2 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

150 g fıstık ezmesi

HAZIRLANIŞI

Bir karıştırma kabında şeker ve tereyağını mikser uçları yardımıyla krem kıvamına gelene kadar çırpın.

Yumurta, Pakmaya Şekerli Vanilin ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu ilave edip yoğurun.

Karışıma en son olarak Fıstık Ezmesini ekleyin ve 2 dakika daha yoğurmaya devam edin.

Hamuru toparlayıp buzdolabına alın. Yarım saat dinlendirin.

Buzdolabında dinlendirdiğiniz hamuru merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın. Kalp şeklindeki kalıp yardımı ile hamurdan parçalar elde edin. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerini bir çatal yardımı ile hafifçe bastırarak çizikler oluşturun

Hamurları önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin.