İçi Yumuşacık ve Akışkan: Çikolatalı Dev Kurabiye Tarifi

Dev Kurabiye tarifi, klasik kurabiye lezzetini bir üst seviyeye taşıyarak tam merkezindeki yoğun çikolatalı dolgusuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak.

Hem pratik hem de sunumuyla göz dolduran bu kalıpta dev kurabiye, evdeki malzemelerle profesyonel bir lezzet yakalamak isteyenler için ideal.

Akışkan Çikolatalı Dev Kurabiye Malzeme Listesi

Bu tarifte kıvamın mükemmel olması ve her daim tutması için tabii ki Pakmaya ürünlerinin güvenilir kalitesinden destek alıyoruz.

• 200 g tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış)

• 200 g esmer şeker

• 1 adet büyük boy ya da 2 adet orta boy yumurta

• 320-350 gram arası un (Kontrollü ekleyin)

• 5 gram Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

• 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

• 1 paket Pakmaya Sütlü Kurabiye Çikolatası

• 5 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (Merkezdeki akışkan dolgu için)

Servis Önerisi:

• Sıcak servis edilen kurabiyenizin üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyerek ya da Pakmaya Pudra Şekeri serperek lezzeti doruğa çıkarabilirsiniz.

Adım Adım Dev Kurabiye Tarifi Hazırlanışı

1. Geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Üzerine yumurtayı ekleyip homojen bir yapı elde edene dek çırpmaya devam edin. 

2. Homojen karışımı elde ettikten sonra unu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu ve Pakmaya Şekerli Vanilin’i karışıma dahil ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.

3. Son olarak Pakmaya Sütlü Kurabiye Çikolatası’nı hamura ekleyip kısa bir süre daha yoğurduktan sonra hamuru iki eşit parçaya ayırın.

4. Kelepçeli bir kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Ayırdığınız hamurun ilk parçasını elinizle bastırarak kalıbın tabanına yayın.

5. Hamurun orta kısmına 5 yemek kaşığı sürülebilir çikolatayı yayın (kenarlarda hafif boşluk bırakmak çikolatanın taşmasını önler).

6. Hamurun diğer yarısını bir merdane yardımıyla kalıp ölçüsünde açın ve çikolatalı katmanın üzerini tamamen kapatacak şekilde yerleştirin.

7. Önceden ısıtılmış 170°C alt-üst ayarlı fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.