MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
6 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 90 DK
PİŞİRME 55 DK
Ispanaklı ve Pastırmalı Kuzu Etli Kiş Tarifi
Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Ispanaklı ve Pastırmalı Kuzu Etli Kiş tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
MALZEMELER
3,5 su bardağı un (350 g)
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
50 gr eritilip ılınmış margarin
İç harcı için:
250-300 g kuşbaşı kuzu eti
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kavanoz garnitür konservesi
6-7 dilim çemensiz pastırma
Taze çekilmiş karabiber
Üzeri için:
1 yumurtanın sarısı
Haşhaş tohumu
1 kase rendelenmiş taze kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
İç malzemesi için kuşbaşı eti iyice ısıtılmış döküm tavada suyunu çekene dek kavurun. Tereyağını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Garnitürü ve 1 bardak sıcak suyu ilave edin. 15 dakika pişirip ocaktan alın. Taze çekilmiş karabiberi ve küçük küçük doğranmış pastırmaları ekleyip karıştırın. İç malzemeniz hazırdır.
Hamuru için tüm malzemeyi mutfak robotuna aktarın. Pürüzsüz orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurdan üçte ikisini un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımı ile 2-3 ml kalınlığında açın.
Açtığınız hamuru yağlanmış ısıya dayanıklı bir fırın kabına kenarlarından yukarı doğru çıkacak şekilde bastırarak yayın.
Hamurun üzerini tabanından delmeyecek şekilde çatalla hafifçe delikler açın ki fırında pişerken kabarmasın.
Hamur kalıbın içindeyken buzluğa yerleştirin. 15 dakika kadar bekletin.
Bekleme sürecinde kalan hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde açın. Bisküvi kalıplarıyla hamurdan şekilli küçük küçük hamurlar elde edin. Her hamurun üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu serpin.
Hamuru buzluktan alın. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.
Pişirme süreci bitince hemen fırından alın ve iç malzemeyi içine aktarın. Malzemenin üzerine önce rendelenmiş kaşar peynirini serpin, sonra da küçük hamurları gelişigüzel yerleştirin.
Yarı pişmiş ıspanak harcı içinde olan hamuru tekrar fırına verin. Isıyı 170 dereceye indirin.
Üzerindeki hamurlar iyice kızarınca fırından alın. Dilimleyip servise hazır edin.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Tadıyla Hayran Bırakacak Pancake Nasıl Yapılır?
Piknik Sofrasına Çok Yakışacak 8 Atıştırmalık Tarif
Krokan Nedir? Tam Kıvamında Krokan Nasıl Yapılır?
Pratik Kalpli Pasta Nasıl Yapılır? 14 Şubat’a Özel 6 Farklı Pasta Tarifi
Çay ve Kahvenin Yanına Yakışacak Kurabiye Tarifleri