MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
8 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 120 DK
PİŞİRME 10 DK
Kepekli Sebzeli Pizza Tarifi
Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Kepekli Sebzeli Pizza tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
MALZEMELER
3 su bardağı buğday unu (300 g)
2 su bardağı kepekli un (200 g)
1/2 yemek kaşığı Pakmaya Kuru Maya (10g)
1 çay kaşığı toz şeker
1.5 su bardağı ılık su(150 ml)
2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
4 adet domates
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet sarı dolmalık biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal taze kekik
Taze çekilmiş karabiber
1 kase rendelenmiş mozzarella veya taze kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Pakmaya Kuru Maya’yı şeker ve ılık su ile eritin. Karıştırıp bu şekilde 15 dakika bekletin.
Hamur yoğurma kabına unları eleyin. Tuzu ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp, mayalı suyu dökün. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru top şeklinde toparlayın. Üzerini bir bezle örtüp ılık ortamda 1 saat mayalanması için bekletin.
Domates püresi için 2 adet domatesin kabuğunu soyun. İrice doğrayıp mutfak robotuna aktarın. Püre haline gelene dek karıştırın. Taze kekik, 1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz ve taze çekilmiş karabiberini ilave edip tekrar karıştırın.
Domatesli karışımı sos tenceresine alın. Orta ateşte, arada bir karıştırarak kıvamı yarıya inene dek pişirin. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Hamuru yeterince mayalandırdıktan sonra, un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane ile 1 cm kalınlığında yuvarlak bir hamur açın.
1 adet domatesi ince ince dilimleyin. Kabağı da aynı şekilde dilimleyin. Dolmalık biberi de ince uzun şeritler halinde kesin. Kalan 1 adet domatesin de çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın.
2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp domates dışındaki doğramış olduğunuz sebzeleri birkaç dakika kadar kavurun. Tuzunu ekleyip ocaktan alın.
Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
Üzerine domates püresi sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirip fırından alın ve rendelenmiş mozzarella peynirinin yarısını serpin. Üzerine ön kavurmasını yaptığınız sebzeleri yerleştirin. Kalan peyniri serpin.
Tekrar fırına verip peynirler kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Çayın Yanına En Çok Yakışacak Atıştırmalık Poğaçalar
Evde Ekmek Nasıl Yapılır? Ekmek Harcı ile Kolay Ekmek Tarifi
Püf Noktaları ile Lezzetine Doyamayacağınız Ekşi Mayalı Ekmek Tarifleri
5 Farklı Lezzet ile Yumuşacık Pudingli Kek Tarifleri
Tadına Doyum Olmaz: Kolay Pişi Tarifi