Kirazlı Sakızlı Muhallebi Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Kirazlı Sakızlı Muhallebi tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

Sakızlı Muhallebi için:

1 Su Bardağı Bütün Kiraz

4 Yemek Kaşığı Un

4 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası

3 Çay Bardağı Süt (300ml)

½ Paket Pakmaya Şekerli Vanilin

2 Yumurtanın Sarısı

3 Çay Bardağı Toz Şeker (270g)

2 Çay Kaşığı Damla Sakızı

2 Çay Bardağı Su (200ml)

2 tatlı kaşığı toz Hindistancevizi

HAZIRLANIŞI

Bir sos tenceresinde orta ateşte yumurta sarılarını, şekeri, suyu, unu ve Pakmaya Buğday Nişastasını çırpın. Kısık ateşte, arada bir karıştırarak yoğun bir kıvam alana dek pişirin.

Ocaktan almadan 1-2 dakika önce ezip toz haline getirdiğiniz damla sakızlarını ve Pakmaya Şekerli Vanilini ilave edip iyice karıştırın.

Muhallebiyi ocaktan alın. Arada bir kaşıkla karıştırarak kabuk bağlamadan ılınmasını sağlayın.

Kup bardaklarının dibine çekirdeklerini çıkardığınız kirazları, üzerine sakızlı muhallebiyi ve en üste bütün kirazları ekleyin. Buzdolabında soğutun.

Üzerine toz Hindistancevizi serpiştirerek soğuk servis edin.