PAKMAYA MUTFAKTA TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Cupcake ve Muffin Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Puding Tarifleri
Pankek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Tarifler
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Mayalı Tarifler
Açma Tarifleri
Yemek Tarifleri
İçecek Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Çocukların Seveceği Tarifler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
3 Malzemeli Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Tarifler
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Cupcake ve Muffin Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Puding Tarifleri
İftar Menüleri
Sahur Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Fit Tarifler
Pankek Tarifleri
Mayalı Tarifler
Açma Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Tuzlu Tart Tarifleri
Simit Tarifleri
Glutensiz Tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Çocukların Seveceği Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
İçecek Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Çocukların Seveceği Tarifler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
3 Malzemeli Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Tarifler
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Cupcake ve Muffin Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Puding Tarifleri
İftar Menüleri
Sahur Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Fit Tarifler
Pankek Tarifleri
Mayalı Tarifler
Açma Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Tuzlu Tart Tarifleri
Simit Tarifleri
Glutensiz Tarifler
LİSTELER
6 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 20 DK
PİŞİRME 20 DK
Közlenmiş Patlıcanlı Kiş Tarifi
Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Közlenmiş Patlıcanlı Kiş tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
MALZEMELER
2,5 su bardağı (250 g) un
2 çay kaşığı Pakmaya Karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
40 g tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
İç malzemesi:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küçük boy soğan
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 adet orta boy patlıcan
5-6 adet mantar
2 dal taze sarımsak
3 adet küçük kırmızı tatlı biber
Sosu için:
1 çorba kaşığı (tepeleme) kaymak
1 adet yumurta
50 g rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Hamuru için un yoğurma kabına alın. Tuzu ekleyip harmanlayın. Küp küp doğranmış soğuk tereyağını, sütü, yoğurdu, 1 tatlı kaşığı limon suyunda eritilmiş karbonatı ve sıvı yağını ekleyip yoğurun.
Hamuru, un serpilmiş tezgahın üzerinde kalıbın içini kaplayacak şekilde elinizle açın. Daha sonra yağlanmış tart veya kiş kalıba elinizle bastırarak hamuru yayın. Bu şekilde buzdolabına aktarın ve patlıcanlı karışımı hazırlayana dek buzdolabında bekletin
Patlıcanları közleyin. Kabuğunu soyup kaşıkla sıyırarak çukur bir kaba alın. Bıçakla irice doğrayın ve tuz ekleyip karıştırın
Soğanı zar şeklinde doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağda tuz ve şekerle birlikte karamel rengini alana dek kavurun. Patlıcanı, dilimlenmiş mantarları ve ince kıyılmış taze sarımsakları ekleyin. 5 dakika kavurup ocaktan alın.
Buzdolabından çıkartmış olduğunuz tart hamurunun üzerine patlıcanlı karışımı dökün, biberleri yerleştirin. 190 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin
Sosu için kaymağı ve yumurtayı iyice çırpın. Peyniri ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu pişmekte olan kişin 15.dakikasında, sebzelerin üzerine dökün
Tartı tekrar sıcak fırına verin. 10 dakika daha pişirip fırından alın. Ilık ılık servis yapın.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Sonbaharın Efsane Lezzeti Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kahvaltı Sofralarının Mis Kokulu Ekmek Tarifleri
Yaz Meyveleri ile Yapılabilecek 6 Farklı Kek Tarifi
Kuru Meyve Lezzetiyle Taçlandırılan 3 Enfes Tarif
5 Farklı Lezzet ile Yumuşacık Pudingli Kek Tarifleri