Kremalı Akordeon Patates Tarifi

Akşam yemekleri, şık sunumlu sofralara hazırlamak için basit, birkaç malzemeyle yapılacak bir tarif arıyorsanız Akordeon Patates Tarifi tam size göre! İncecik dilimlenmiş patatesin, fırında dışı çıtır içi yumuşacık pişmesi ve üzerine dökülen Pakmaya ŞefKrema ile buluşması bu tarifi bambaşka bir seviyeye taşıyor.

Özellikle et yemeklerinin yanına eşlikçi, davet sofralarına göz alıcı bir tamamlayıcı arayanlar için ideal. Fırında kolayca pişiyor, sade ama etkileyici bir sonuç veriyor.

Akordeon Patates İçin Malzemeler 

• 1 adet büyük boy patates
  
  
• 2 diş sarımsak
  
  
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
  
  
• Tuz
  
  
• Taze çekilmiş karabiber
  
  
• 1 kahve fincanı (yaklaşık 50 ml) su
  
  
• 50 ml Pakmaya ŞefKrema

Akordeon Patates Nasıl Yapılır?

1. Patatesin Hazırlığı

• Patatesi iyice yıkayın, kabuğunu soymadan bırakın.
  
  
• Tabanı tamamen kesilmeyecek şekilde çok ince aralıklarla dilimleyin. (İpucu: Patatesin altına iki tahta kaşık koyarak dilimleme derinliğini sınırlayabilirsiniz.)
  
  
• Her dilim arasına yarım nohut büyüklüğünde doğradığınız sarımsakları yerleştirin. Bu, hem lezzet hem de pişme sırasında dilimlerin yapışmaması için önemli bir adımdır.
  
  
• Oda sıcaklığındaki tereyağına biraz tuz ekleyin.
  
  
• Bu karışımı fırça yardımıyla patatesin dilim aralarına dikkatlice sürün.
  
  

2. Fırınlama Süreci

• Patatesi ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin.
  
  
• Önceden ısıtılmış 190°C fırında pişirin.
  
  
• Patatesin çok kuruduğunu fark ederseniz, fırının kapağını açıp üzerine çok az (en fazla 1 fincan) su püskürtün. Bu, dış yüzeyin aşırı kurumasını engeller.
  
  

3. ŞefKrema ile Lezzet Finali

• Pakmaya ŞefKrema’yı benmari usulü hafifçe ısıtın.
  
  
• İçine taze çekilmiş karabiber ekleyerek kremayı lezzetlendirin.
  
  
• Fırından çıkan sıcak patatesin üzerine hazırladığınız bu kremayı dökün.
  
  

Püf Noktaları

• Patatesin inceliği eşit olmalı: Bu sayede her dilim eşit şekilde pişer.
  
  
• Sarımsakları fazla koymayın: Lezzet yoğunluğu dengede kalmalı.
  
  
• Pakmaya ŞefKrema'yı aşırı ısıtmayın: Hafif ılık şekilde döküldüğünde sos kıvamı ideal olur.
  
  
• Fırında kuruluğa dikkat edin: Gerekirse buhar etkisi için su püskürtme adımını atlamayın.
  
  

Sunum Önerileri

• Akordeon patatesi tek kişilik sunum kaplarında servis ederek şıklık katabilirsiniz.
  
  
• Üzerine taze biberiye, kekik veya birkaç damla zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.
  
  

Izgara et, köfte, tavuk gibi ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcı olur.