Kremalı ve Yaban Mersinli Yumuşacık Kek Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Kremalı ve Yaban Mersinli Yumuşacık Kek tarifi.

MALZEMELER

1 paket Pakmaya Mayalı Sade Kek Harcı

3 yumurta

1 su bardağı (175 g) toz şeker

Yarım çay bardağı (50 ml) süt

100 g (4 yemek kaşığı) tereyağı, oda ısısında yumuşamış

Yarım çay bardağı (50 ml) Pakmaya ŞefKrema

2 su bardağı (200 g) buğday unu

Yarım çay bardağı kuru yaban mersini

Kek için bir çırpma kabına yumurtaları ve toz şekeri aktarın. Mikserle köpük köpük olana dek çırpın.

Üzerine sütü, Pakmaya ŞefKrema’yı ve oda ısısında yumuşamış tereyağını ilave edip tüm malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.

Bir kaba Pakmaya Mayalı Sade Kek Harcı’nı ve unu aktarıp kaşıkla karıştırarak harmanlayın.

Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirip birkaç dakika daha çırpın.

Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış 24 cm boyutlarındaki ortası delik ve yuvarlak bir kek kalıbına dökün.

Bu şekilde soğuk fırının orta rafında 10 dakika bekletin.

Bekletme süreci bittiğinde kuru yaban mersinlerini üzerine dökün. Hafifçe karıştırın.

Fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın. 35-45 dakika pişirin.

Pakmaya Mutfakta, Pakmaya’nın resmi tarif sitesidir.