Maydanozlu Tatlı Lokma Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Maydanozlu Tatlı Lokma tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

Hamur için :

4 su bardağı un (400g)

½yemek kaşığı Pakmaya Aktif Maya (10g)

1 su bardağı ılık süt (200ml)

1 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ (100ml)

1 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

İç malzeme için:

1 kase ufalanmış beyaz peynir

1 kase tatlı lor peyniri

2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

2 yumurtanın sarısı

HAZIRLANIŞI

Pakmaya Aktif Maya’yı ılık süt ve şeker ile eritip 15 dakika bekletin.

Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Mayalı sıvıyı ilave edip hafifçe karıştırın.

Kalan tüm malzemeyi ilave ederek pütürsüz bir hamur elde edene dek yoğurun.

Hamurun üzerini bir bezle örtün ve mayalanması için ılık ortamda 30 dakika bekletin.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Hamurları önceden ısıtılmış 180dereceye ayarlı fırında,20-25 dakika pişirin.

Pişen hamurları fırından alın. Fırın ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.

Bir kapta lor peynirini, beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu harmanlayın.

İkiye kestiğiniz lokmaların arasına peynirli karışımdan sürün. Ilık veya soğuk servis yapın.