Mini Pizza Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Mini Pizza tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

250 g organik glütensiz un karışımı

5 g tuz

5 g Pakmaya Yaş Maya

1 yemek kaşığı zeytinyağı

150 ml ılık su

Üzeri için:

2 yemek kaşığı ev yapımı domatesli sos

10-12 dilim pastırma

100 g rendelenmiş mozzarella peyniri

HAZIRLANIŞI

Unu ve tuzu harmanlayın.

Pakmaya Yaş Maya’yı ılık suda karıştırın, çözülmesi için bekleyin.

Hamur yoğurma kabına unlu karışımı aktarın. Yaş mayalı suyu ve zeytinyağını ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamurdan küçük parçalar ayırıp glütensiz un serpilmiş tepsiye aktarın. Üzerlerini bir bezle örtün. Mayalanması için oda ısısında, yarım saat bekletin.

Hamurları küçük küçük açın, üzerlerine önce ev yapımı domates sos sürün, sonra rendelenmiş mozzarella peyniri serpin, en son malzemeleri yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında, 12-15 dakika pişirin.