PAKMAYA MUTFAKTA TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Cupcake ve Muffin Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Puding Tarifleri
Pankek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Tarifler
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Mayalı Tarifler
Açma Tarifleri
Yemek Tarifleri
İçecek Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Çocukların Seveceği Tarifler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
3 Malzemeli Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Tarifler
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Cupcake ve Muffin Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Puding Tarifleri
İftar Menüleri
Sahur Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Fit Tarifler
Pankek Tarifleri
Mayalı Tarifler
Açma Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Tuzlu Tart Tarifleri
Simit Tarifleri
Glutensiz Tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Çocukların Seveceği Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
İçecek Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Çocukların Seveceği Tarifler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
3 Malzemeli Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Tarifler
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Cupcake ve Muffin Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Puding Tarifleri
İftar Menüleri
Sahur Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Fit Tarifler
Pankek Tarifleri
Mayalı Tarifler
Açma Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Tuzlu Tart Tarifleri
Simit Tarifleri
Glutensiz Tarifler
LİSTELER
5-6 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 140-150 DK
PİŞİRME 18-20 DK
Pakmaya Ekşi Mayalı Esmer Ekmek Harcı ile Esmer Pide Tarifi
Pakmaya Ekşi Mayalı Esmer Ekmek Harcı ile Esmer Pide yapımı.
MALZEMELER
250 g buğday unu (2,5 su bardağı)
250 g tam buğday unu (2,5 su bardağı)
1-2 çay kaşığı tuz
1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Esmer Ekmek Harcı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
300-330 ml ılık su (1,5-2 su bardağı kadar)
2 yemek kaşığı mısır unu
Hamuru şekillendirmek için:
1 yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı su
Üzerlerine sürmek için:
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 yumurtanın sarısı
Susam
HAZIRLANIŞI
Unları, tuzu ve Pakmaya Ekşi Mayalı Esmer Ekmek Harcını yoğurma kabına alıp karıştırın.
Sıvı yağını ve ılık suyu azar azar ekleyin.
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için oda sıcaklığında 45 dakika bekletin.
Dinlendirdiğiniz hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde hafifçe yoğurup iki eşit parçaya ayırın.
Hamurları yuvarlayıp ikinci kez mayalanması için yarım saat daha bekletin.
Pidelerin üzerine şekil vermek için bulamacını hazırlayın, bunun için 1 yemek kaşığı unu 3-4 yemek kaşığı ılık su ile karıştırın.
Hamurlardan bir tanesini mısır unu serpilmiş yağlı kağıdın üzerine alın.
Elinizle bastırarak ramazan pidesi büyüklüğünde açın.
Hamuru açtıktan sonra üzerine unlu sudan sürün, şekillendirdiğiniz pide hamurunun üzerini örtüp yarım saat daha mayalandırın.
Bu arada pide hamurlarının üzerlerine sürmek için yağlı karışımı hazırlayın. Bunun için 1 tatlı kaşığı sıvı yağı, 1 yemek kaşığı yoğurdu ve 1 yumurtanın sarısını karıştırın.
Tepside son kez mayalandırdığınız pide hamurlarının üzerlerine bu sostan sürüp susam serpin.
Pide hamurlarımızı önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 17-20 dakika kadar pişirin.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Misafirlerinizi Şaşırtacak Değişik Kek Tarifleri
Mutlaka Denemeniz Gereken 10 Enfes Mayalı Poğaça Tarifi
Babalar Günü İçin Tatlı Bir Sürpriz Hazırlamak İsteyenlere 5 Özel Tatlı Tarifi
Çat Kapı Gelen Misafirlere 5 Pratik Tarif
Çikolata Aşıklarına Özel 5 Farklı Çikolatalı Pasta Tarifi