MUTFAĞIN YILDIZI TV

ÜRÜNLERİMİZ

Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yemek Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
İçecekler
LİSTELER

Pazılı Ve Cevizli Açma Börek Tarifi

4 KİŞİLİK

HAZIRLAMA 90 DK

PİŞİRME 45-50 DK

Pazılı Ve Cevizli Açma Börek Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Pazılı Ve Cevizli Açma Börek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

¾ su bardağı su

Yarım paket Pakmaya Karbonat

Pazılı karışım için:

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 adet büyük boy soğan

1 kg pazı

1 demet kıyılmış maydanoz

300 gr lor peyniri

100 gr orta yağlı beyaz peynir

Tuz, karabiber

100 gr iri çekilmiş ceviz içi

Üzeri için:

1 yumurtanın sarısı

1 çorba kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Unu eleyin, tuzunu ve Pakmaya Karbonat’ı ekleyip harmanlayın. Suyu ve zeytinyağını ilave edin. Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.

Pazılı karışım için soğanı ay şeklinde doğrayın ve sıvıyağ ile birlikte kavurun. Cevizleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. Çok ince kıyılmış, tuzla ovulduktan sonra suyu iyice süzülmüş pazıları ekleyin. 10 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Bir tutam tuzu, ufalanmış beyaz peyniri, lor peynirini, kıyılmış maydanozu ve karabiberi ilave edip tatlandırın.

Dinlendirmiş olduğunuz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı un serpilmiş tezgahın üzerinde oklava yardımı ile hazır yufka inceliğinde açın. Her yufkanın üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürün. Yarım ay şeklinde kesip hamurun uzun kenarına ıspanaklı karışımdan yayın. Rulo şekline getirin, yağlanmış küçük boy bir fırın tepsisine yerleştirin. Yufkalar tamamlanınca üzerlerine önce zeytinyağı sonra da yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.

Pakmaya

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

Krokan Nedir? Tam Kıvamında Krokan Nasıl Yapılır?

Krokan Nedir? Tam Kıvamında Krokan Nasıl Yapılır?

Tadına Doyum Olmaz: Kolay Pişi Tarifi

Tadına Doyum Olmaz: Kolay Pişi Tarifi

Misafirlerinizi Şaşırtın: Farklı Şekillerde Poğaça Tarifleri

Misafirlerinizi Şaşırtın: Farklı Şekillerde Poğaça Tarifleri

Hazır Puding Nasıl Yapılır? Lezzet Dolu Puding Tarifleri

Hazır Puding Nasıl Yapılır? Lezzet Dolu Puding Tarifleri

Pakmaya Mayalı Kek Harçları ile Nefis Kek Tarifleri

Pakmaya Mayalı Kek Harçları ile Nefis Kek Tarifleri

MUTFAĞIN YILDIZI

Kullanım Koşulları ve Gizlilik Bildirimi
Sıkça Sorulan Sorular
Kurumsal
Tarif Kitapları
İletişim

#MUTFAGINYILDIZI

Copyright PAKMAYA - Mutfağın Yıldızı

Mutfağın Yıldızı, Pakmaya’nın resmi tarif sitesidir.