Şerbet-i Sütlü Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Şerbet-i Sütlü tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

4 yumurta (oda ısısında bekletilmiş)

4 çorba kaşığı şeker (tepeleme)

4 çorba kaşığı un (tepeleme)

4 çorba kaşığı irmik (tepeleme)

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

1 tatlı kaşığı limon suyu

Şerbet için:

3 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

Üzeri için:

1 su bardağı soğuk süt

1 paket Pakmaya Sade Krem Şanti

1 su bardağı rendelenmiş hindistancevizi

HAZIRLANIŞI

Yumurtalar ile şekeri mikserle köpük köpük olana dek çırpın.

Diğer malzemeleri ilave edin. Birkaç dakika daha çırpın. Karışımı yağlanmış kelepçeli bir kalıbın içine dökün.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Pişme süresince ilk 20 dakika kesinlikle fırının kapağını açmayın.

Kekiniz pişerken şerbetini hazırlayın. Bunun için 1 su bardağı ılık sütün içinde 1 su bardağı şekeri eritin. Kalan 2 bardak sütü ilave ederek orta ateşte kaynatın. Ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.

Kek pişince fırından çıkartın. 5 dakika oda ısısında beklettikten sonra hazırladığınız ılık şerbeti kepçe yardımıyla üzerine dökün.

Kekin şerbeti çekmesi için 1-2 dakika bekleyin.

Üzeri için; 1 su bardağı soğuk süt ile toz krem şantiyi mikserde katı kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız tatlının üzerine spatula yardımı ile krem şanti sürün.

Tatlının üzerine en son olarak bolca hindistancevizi serpin. Buzdolabında en az 5-6 saat kadar beklettikten sonra dilimleyip servis yapın.