Susama Bulanmış Helva Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Susama Bulanmış Helva tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı su

1 tatlı kaşığı dut pekmezi

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

3 yemek kaşığı tereyağı (50 gr)

1 kahve fincanı zeytinyağı

2 su bardağı un

1 kahve fincanı dövülmüş ceviz içi

1 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI

Sos tenceresinde suyu, sütü, şekeri, Pakmaya Şekerli Vanilini ve pekmezi şeker eriyene kadar ısıtın. Ocaktan alın.

Geniş bir tencereye yağları alın. Yağlar ısınıca unu ilave edin. Sürekli karıştırarak unun rengi değişene kadar, yaklaşık 10 dakika orta ateşte kavurun.

Un kum kırıntısı gibi olunca ceviz içini ekleyin. 1 dakika daha kavurun.

Şekerli pekmezli sıvı karışımı yavaş yavaş dökerek fakat hızlıca karıştırarak kavurmaya devam edin.

Helvanın suyu çekince ocaktan alın. Kapağını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın.

İsteğe göre ılıkken avucunuzun içinde yuvarlayıp susama, rendelenmiş Hindistancevizine, fındık veya ceviz içine bulayıp da servis edebilirsiniz.