Susamlı Grissini Ekmek Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Susamlı Grissini Ekmek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

500 gr tam buğday unu

1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı (Beyaz ekmekler için)

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı susam

HAZIRLANIŞI

Hamur yoğurma kabına buğday ununu eleyin. Üzerine Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp kaşıkla iyice karıştırın. Zeytinyağını da ilave edin.

Ölçülü suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Üzerini örtüp ılık bir yerde 45 dakika mayalandırmaya bırakın.

Süre sonunda hamuru bir kez daha yoğurun. Hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı fotoğrafta gördüğünüz gibi silindir şeklinde açarak grisini hamurları elde edin.

Hamurları susama bulayın ve yağlı kaığıt serili fırın tepsisine dizin. 10 dakika kadar oda sıcaklığında mayalanması için dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz hamurları önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 20 dakika pişirin.