MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Şeker İlavesiz Tatlılar
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
15 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 90 DK
PİŞİRME 25 DK
Tarçınlı Rulo Kurabiyeler Tarifi
Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Tarçınlı Rulo Kurabiyeler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
MALZEMELER
Hamur için:
5-6 su bardağı buğday unu (500-600 g)
1 paket Pakmaya Instant Maya
2 ½ çay bardağı ılık süt (250 g)
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker (85 g)
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
¾ çay bardağı buğday unu (35-40 g)
8 yemek kaşığı soğuk tereyağı (120 g)
2 çay kaşığı toz tarçın
1 su bardağı esmer şeker (175 g)
1 çay bardağı kuru üzüm (ılık suda bekletilmiş)
2 yemek kaşığı süt (hamurun kenarına sürmek için)
Üzeri için:
1 çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (60 g)
2 yemek kaşığı süt kreması
1 yemek kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri
1 yemek kaşığı toz tarçın
HAZIRLANIŞI
Hazırladığınız hamuru, mayalanması için oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
Mayalanan hamuru kısaca yoğurun ve 1-2 yemek kaşığı un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında büyük bir kare şeklinde açın.
Hamurun kenarlarına fırça yardımıyla süt sürün. Böylece rulo hamur daha rahat yapışacaktır.
İç malzemesi için unu, küp şeklinde kesilip buzdolabında iyice soğutulmuş tereyağı parçalarını, tarçını ve şekeri bir kaba alın. Parmak uçlarınızla ovuşturup tüm malzemeyi birbirine yedirin. Un, tereyağı, tarçın ve şekeri parmak uçlarınızla ovuşturup iyice birbirine yedirin. En son ılık suda yarım saat bekletilip iyice kurutulmuş üzümleri ilave edin. Tekrar karıştırın.
Bu karışımı hamurun içerisine serpiştirip, çok sıkı olmayacak şekilde yuvarlayarak rulo haline getirin.
Rulo haline getirdiğiniz hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.
Bu sırada kurabiyeler piştikten hemen sonra sürmek için pudra şekeri ile kremayı çırpın. Bu karışımı hazırda bekletin.
Pişen kurabiye hamurlarını fırından alın. Üzerlerine hazırladığınız şekerli krema karışımından fırça yardımıyla sürün. 10 dakika ılınmaya bırakın.
Soğuyunca tırtıklı bir bıçakla rulolarınızı dilimleyin. Tarçın ve Pakmaya Pudra Şekeri karışımından serpiştirerek servis yapın.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Evdeki Malzemeler ile Yapabileceğiniz 5 Farklı Ramazan Pidesi
Çikolata Eritme Yöntemleri Nelerdir? Uygulamalı Çikolatalı Tarifler
Evde Cupcake Nasıl Yapılır? Yeni Tarifler ile Cupcake Süsleme Teknikleri
Mutlaka Denemeniz Gereken 10 Enfes Mayalı Poğaça Tarifi
Çıtır Çıtır 5 Pratik Milföylü Tatlı Tarifi