Taze İncirli Kek Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Taze İncirli Kek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

4 adet yumurta

1 paket Pakmaya Pudra Şeker (100 g)

Yarım su bardağı su (100ml)

100 g margarin

1 su bardağı un (100 g)

Yarım su bardağı Pakmaya Buğday Nişastası (50g kadar)

1 paket Pakmaya Supangle

1 paket Pakmaya Kakao (25g)

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

2-3 adet taze incir

HAZIRLANIŞI

Yumurtaları Pakmaya Pudra Şeker’le birlikte 5 dakika boyunca çırpın.

Suyu ve eritilip ılınmış margarini ekleyin. 1 dakika daha çırpın.

Ayrı bir kapta elenmiş unu, Pakmaya Buğday Nişastası’nı, Pakmaya Supangle’yi, Pakmaya Kakao’yu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, Pakmaya Şekerli Vanilin’i harmanlayın.

Katı karışım ile yumurtalı karışımı spatula ile alttan üste havalandırarak birleştirin.

Kek hamurunu yağlanmış yuvarlak (çapı 22-24 cm kadar) kelepçeli kalıbın içine dökün.

Hamurun üzerine de ince dilimlenmiş taze incirleri yerleştirin.

170 dereceye ayarlı fırında, yarım saatten sonra kontrollü olarak 40-45 dakika pişirin.