Tulum Peynirli Ve Biberiyeli Grissini Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Tulum Peynirli Ve Biberiyeli Grissini tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

3 su bardağı un

1 su bardağı su

1 paket Pakmaya Yaş Maya

1 çay bardağı ufalanmış sert tulum peyniri

1 tutam tuz

Taze biberiye dalları

Üzeri için:

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 yumurtanın sarısı

1 tutam tuz

HAZIRLANIŞI

Pakmaya Yaş Maya’yı 1 su bardağı ılık suyun içinde karıştırın, 10 dakika bekletin.

Unun ortasını havuz gibi açın. Mayalı suyu azar azar ekleyerek hamur malzemelerini yoğurun.

Elinize yapışmayan ve yumuşak bir hamur hazırlayın.

Üzerini bir bezle örtün,1 saat oda sıcaklığında dinlendirin.

Dinlenen hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Unlanmış tezgahın üzerinde yuvarlayıp silindir şekline getirin. Silindir şekline getirdiğiniz hamurları, fotoğraftaki gibi biberiye dallarıyla birbirine dolayın.

Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Hamurların üzeri için zeytinyağını, yumurta sarısını ve tuzu karıştırın. Fırça yardımıyla her hamurun üzerine bu karışımdan sürün.

Hamurları bu şeklide oda ısısında 15 dakika daha mayalanması için bekletin. Daha sonra 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.