Çilek Pelteli Muhallebi Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Çilek Pelteli Muhallebi tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

1 paket Pakmaya Muhallebi

5 su bardağı süt (1 litre)

500 g taze çilek

3 su bardağı su

1 çorba kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri

3 çorba kaşığı tepeleme Pakmaya Buğday Nişastası

Üzeri İçin:

1 küçük kase fındık krokan

Taze Çilek

HAZIRLANIŞI

Muhallebi için tencereye 1 litre suyu aktarın ve üzerine Pakmaya Muhallebi paketinin tamamını dökün. Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynayınca ateşi kısın ve 5 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

Muhallebiyi ocaktan alın, ılınınca eğik konumdaki bardakların yarısına paylaştırın. Muhallebi bardaklarını hiç kıpırdatmadan oda ısısında soğumaya bırakın.

Pelte için yıkanıp süzülmüş taze çilekleri mutfak robotuna aktarın. Suyu, Pakmaya Pudra Şekeri ve Pakmaya Buğday Nişastası’nı ekleyip birkaç dakika çırpın.

Pelte karışımını orta boy bir tencereye aktarın. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.

Pelteyi ocaktan alın ve oda ısısında soğumaya bırakın.

Pelteyi oda ısısında katılaşmış muhallebi bardaklarının kalan yarısına dikkatlice dökün. Oda ısısında soğuttuktan sonra buzdolabına aktarın. Birkaç saat daha beklettikten sonra krokan ve taze çilekle birlikte soğuk soğuk servis yapın.