Eve Mis Gibi Bir Hava Katacak: Cevizli ve Tarçınlı Havuçlu Kek Tarifi
Kokusuyla herkesi mest edecek, eve ayrı bir sıcaklık ve huzur hissiyatı katacak yapımı oldukça kolay, annelerimiz tarafından sık sık yapılan o meşhur tarifi sizler için hazırladık. Filmlere konu olmuş, aşkın sembolü haline gelmiş, özellikle sonbahar ve kış mevsiminin en sevilen, en bilinen ama tarifi en çok aranan Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek tarifini en kolay haliyle bulmanızı istedik. Tarçının mis gibi kokusu, cevizin tarife kattığı hafif kıtırlık, havuçtan gelen nemli doku… Bu tarif, size sadece evinizde mis gibi kokacak kokuyu değil, nefis ve bir o kadar da nostaljik bir hissiyatı vadediyor.
Cevizli Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi Malzemeleri
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- ½ çay kaşığı tarçın
- 2,5 su bardağı buğday unu
- 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
Üzeri İçin:
- 1-2 yemek kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri
Cevizli Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifinin Hazırlanışı: Adım Adım Yumuşak Bir Kekin Sırrı
- Her şeyden önce fırını 175°C’ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın. Diğer taraftan kek kalıbınızı tereyağı ile yağlayın ve hafifçe unlayın. Biz 24 cm çapında bir kek kalıbı kullandık. Tarifi ona göre hazırladık. :)
- Yumurtaları ve şekeri iyice homojen hale gelene kadar mikser ile 3-4 dakika kadar çırpın.
- Ardından yağ, tarçın, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu, un, limon kabuğu, havuç rendesi ve dövülmüş cevizi karışıma ekleyip, biraz daha çırpın.
- Homojen hale gelmiş kek hamurunuzu, yağladığınız kalıba dökün.
- 175° C ısıtılmış fırında, 45-55 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız ve soğuttuğunuz kekinizi arzuya göre, üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Hazırladığınız havuçlu tarçınlı cevizli kek tarifinizi üzerine pastacı kreması hazırlayıp, sıvayarak servis yapabilirsiniz. Pudra şekeri serperek farklı bir hava katabilir, damak tadınıza göre Pakmaya Beyaz Pul Çikolatayı eritip üzerine dökebilirsiniz. Dilerseniz, Kremalı Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifini deneyimleyebilirsiniz.
