Yumuşacık Dokusuyla: Kremalı Havuçlu Kek Tarifi
Herkesin çok sevdiği, özellikle kış aylarındaki o sıcak ve keyifli atmosferi sağlayacak, havucun ve cevizin mükemmel uyumuyla sizi mest edecek bir tarif hazırladık. Klasik havuçlu kek lezzetini, Pakmaya ŞefKrema ve labne peyniriyle hazırlanan yumuşacık ve lezzetli bir krema ile buluşturduk. Yumuşacık keki ve damakta iz bırakan hafif kremasıyla çay saatlerinizi şölene çevirecek bu tarif, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu ve Pakmaya Şekerli Vanilin kullanılan bu tarif lezzeti ve kabarması ile herkesten tam not alıyor. Havuçlu kek severlerin mutlaka denemesi gereken bu özel lezzet, misafirleriniz tarafından da çok sevilecek!
Kremalı Havuçlu Kek Tarifi Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (175 g)
- 1 su bardağı (200 ml) sıvı yağ
- ½ su bardağı (100 ml) süt
- 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
- 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
- Bir tutam tuz
- 2 su bardağı (200 g) un
- 2 adet orta boy rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı (80 g) iri dövülmüş ceviz
Kreması İçin:
- 1 paket (200 ml) Pakmaya ŞefKrema
- 2 tepeleme yemek kaşığı labne peyniri
- 2 tepeleme yemek kaşığı (36 g) Pakmaya Pudra Şekeri
- Bir paket Pakmaya şekerli vanilin
Kremalı Havuçlu Kek Tarifi Yapılışı
- Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Pakmaya Şekerli Vanilin, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu, bir tutam tuz ve elenmiş unu ekleyip karıştırın.
![]()
- Son olarak rendelenmiş havuç ve iri doğranmış cevizleri de ilave edip homojen bir kıvama getirin.
- Yağladığınız 24 cm kelepçeli kalıba kek harcını döküp 170 derecede 40-50 dakika pişirin.
- Kreması için 1 paket Pakmaya şef kremayı pudra şekeri ile katı bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Daha sonra labne, Pakmaya şekerli vanilin ve birkaç damla limon sıkıp karıştırın. Buzdolabında dinlendirin.
- Kek soğuyunca hazırladığınız kremayı kekin üzerine yayıp son olarak üzerini cevizle süsleyin.
Servis Önerisi
Kremalı havuçlu kekinizi, kremasının kıvamını tam bulması ve lezzetlerin bütünleşmesi için servis yapmadan önce buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirmenizi tavsiye ederiz. Dilimlediğiniz kekinizi yanında taze demlenmiş bir bardak çay veya sıcak bir kahve ile sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Üzerine serpeceğiniz ekstra ceviz parçaları sunumunuza şıklık katacaktır. Tarçın bu tarife çok yakışacağı için pişirirken ya da üzerine hafif tarçın ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Ben kremalı değil, sade Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi arıyorum derseniz; buradan tarife gidebilirsiniz.
