Sebzeli Minik Pide Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Sebzeli Minik Pideler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

2 ½ su bardağı (250 g)un

1 paket (10 g) Pakmaya Instant Hamur Mayası

¾ su bardağı (150ml) ılık su

1 çay kaşığı toz şeker

2 çay kaşığı tuz

İç Malzeme için :

1 adet pırasa

1 adet dolmalık kırmızıbiber

1 adet dolmalık sarı biber

2 adet sivribiber

5-6 dilim ince dilimlenmiş pastırma

1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı

1 çay kaşığı taze kekik

HAZIRLANIŞI

Unu karıştırma kabında eleyin. Pakmaya Instant Hamur Mayası’nı ilave edin. Ortasını havuz gibi açıp ılık su, şeker ve tuz suyunu ilave edin. Pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamurun üzerini örtüp, mayalanması için 30 dakika ılık ortamda bekletin.

Pırasayı ve biberleri jülyen doğrayın. Bir tavada tereyağı ile birlikte sote edin. En son doğranmış pastırma ile taze kekiği ilave edin.

Pide hamurunu mandalinadan daha küçük parçalar halinde ayırın.

Merdane ile minik lahmacunlar gibi açın, uzun kayık şekli verin ve içerisine sebzeli iç malzemeyi yerleştirip, kenarını hafifçe katlayın.

Önceden ısıtılmış 160°C’ye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.